Семейное положение: Не состою в браке, детей нет

Мобильный телефон: (4852)72-31-15,8(920)101-63-43

E-mail: sergej.kulakov.1973@mail.ru

Занятость: Полная

Условия:
трудоустройство по ТК РФ

Образование:
средне-специальное 1989-1993 Ярославский торгово-коммерческий техникум, специализация технология приготовления пищи и организация общественного питания,техник-технолог;
высшее 1996-2002 Московский государственный университет экономики,статистики и информатики,специализация менеджмент в торговле,специальность менеджмент организации.

Дополнительное образование:
семинар 25.02.2003 Правила оказания услуг общественного питания

Владение иностранными языками:
французский со словарём

Опыт работы
1993-1994 г.-ООО «ОМА»-Завсклада продовольственных товаров(контроль движения товаров
на складе, складская картотека,товарное соседство,контроль работы персонала);
1994-1998г.-ООО «ОМА» г. Ярославль-Заведующий производством столовой предприятия(калькуля-
ция блюд, контроль качества выпускаемой продукции,ведение текущей документации,
приёмка-заказ товара, обучение персонала, взаимодействие с контролирующими организациями);
1998-2007г.-фирма «РЭД»г.Москва-Заместитель директора по розничной торговле(контроль работы
розничной сети продовольственные товары,взаимодействие с контролирующими организациями,
открытие торговых точек «с нуля»,наём персонала, контроль потока денежных средств, ведение
текущей документации);
2007-2010-ООО «ТИРА» г. Ярославль-Заведующий производством;
2010-2012 ООО «АВАНГАРД-КИНО 2»-Управляющий кафе (приём-заказ товара, вино-водочных
изделий, контроль работы персонала, ведение текущей документации, взаимодействие с
контролирующими организациями, организация выездных мероприятий, организация банкетов,
торжеств);
2012 август - май 2013 ООО кафе « ТИТАНИК»- Исполнительный директор(с функциями завпроизводства);
май 2013- н.вр-ОООАтлантида ресторан "SAIRAN"-Управляющий производством.

Профессиональные навыки и знания:
открытие предприятия с нуля, взаимодействие с контролирующими органами, ведение текущей документации,подбор и обучение персонала.контроль качества выпускаемой продукции, технологические карты,калькуляция,заказ-приём товар,контроль входящей документации, пожарная безопасность,калькуляция коктейльных карт.Знание ПК на уровне пользователя, целеустремленность, легкообучаемый.

Комментарий к резюме:
проживаю в городе Ярославле,готов к переезду в Москву.