25 июня 2012
от 48 000 рублей
Составление плана выработки.
Контроль приготовления продукции и соблюдения санитарных норм.
Подбор персонала, контроль работы поваров...
03 ноября 2011
от 38 000 рублей
Организация работы предприятия общественного питания по системе «Шведский стол»:
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования;
Подбор‚ обучение и управление...
05 октября 2011
по договоренности
-контроль работы поваров -контроль за соблюдением производственного процесса
30 июля 2010
от 53 000 рублей
Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья, составлением и соблюдением технологических карт, корректировка меню;
Контроль презентабельности блюд;...
23 марта 2010
от 37 000 рублей
Организация и контроль технологического процесса по производству мучных кондитерских изделий , разработка нового ассортимента...
12 октября 2009
14 августа 2009
от 35 000 рублей
Работа на производстве
Составление меню, бракераж готовой пищи;
Составление технологических карт.
Организация и контроль работы кухни...
02 июля 2009
от 30 000 рублей
Организация работы цеха мясных полуфабрикатов‚ анализ результатов продаж, списания‚ отчетность.
12 ноября 2008
10 ноября 2008
04 июня 2008
от 44 000 рублей
контроль и качество сырья и продукции, свод и контроль остатков, ведение документации
05 марта 2008
по договоренности
организация производственного процесса. Руководство персоналом (до 30 чел.), подбор, обучение. Заказ товара, контроль резерва, контроль выкладки в торговом зале...
