Москва, ЦАО, Арбатско-Покровская линия, работа м. Бауманская
Размещено более года назад
от 38 000 рублей
Кадровое агентство: КЦ Агентство 21 век
Занятость: Полная
Опыт работы: от 2 года(лет)
Требования:
В крупную компанию, которая работает в сфере гостеприимства и общественного питания. Требуется специалист на позицию "Заведующий производством"
Требования:
Мужчина/Женщина от 30 лет,
Гражданство РФ,
Образование Высшее,
Опыт работы от 2-х лет
Уверенный пользователь ПК‚ оргтехники
Знание программ StoreHouse‚ R-Keeper
Должностные обязанности:
Организация работы предприятия общественного питания по системе «Шведский стол»:
Планирование и распределение загрузки производственного оборудования;
Подбор‚ обучение и управление персоналом
Контроль выполнения обязанностей персоналом;
Организация и контроль полного технологического процесса
Знание требований СанПиН‚ нормативных документов
Контроль соблюдения правил СанПиН‚ техники безопасности‚ охраны труда
Разработка меню и технологических карт.
Координация работы основного производства‚
Контроль за ассортиментом‚ качеством и отпуском выпускаемой продукции на рацион
Формирование склада‚ составление заявок на продукты.
Контроль поставок и качества продуктов‚ наличие сопроводительных документов
Условия работы:
З/П от 30.000 +премии, банкетные(на испытательный 25.000)
График с 9-21 6+1
Оформление по ТК РФ
работа столовой при пансионате(шведский стол: завтрак, обед, ужин)
Метро: Бауманская
Адрес: Москва, ул. Марксистская 34, корп.8
Контактное лицо: Кислицкая Анна
Телефон: 8(926)6560032