19 декабря 2009
по договоренности
Организация производства в полном объеме.
Разработка меню и калькуляционных карт.
Контроль за соблюдением технологии приготовления продукции...
01 октября 2009
от 47 000 рублей
• руководство кухней предприятия питания‚
• контроль работы линии раздачи‚
• контроль качества питания‚
• контроль обратной связи от гостей...
29 июня 2009
от 32 000 рублей
планирование и отбор необходимого сырья и материалов
контроль качества приготовления и подачи блюд
хранение сырья
работа с...
01 июня 2009
от 53 000 рублей
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью кухни ресторана и столовой автоцентра
Разработка меню, концепции ресторана
Контроль за технологией приготовления пищи, соблюдением санитарных...
12 апреля 2009
от 16 000 рублей
Обязанности: - Разработка меню - Составление тех. карт - Управление работой кухни
01 апреля 2009
от 75 000 рублей
координация работы в существующих ресторанах. открытие новых. введение новых блюд.
01 апреля 2009
от 75 000 рублей
Руководство поварами в ресторане. Введение новых блюд.
12 ноября 2008
от 40 000 рублей
Оперативное руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Управление персоналом кухни (су-шеф; повара холодного/горячего цехов;). Обучение персонала...
12 ноября 2008
от 80 000 рублей
Кортъярд Марриотт Москва Центр
- Помощь главному шеф-повару в организации производства
- Участие в разработке меню
- Контроль за работой персонала кухни
- Обучение персонала
- Обеспечение работы кухни в соответствии со стандартами...
10 ноября 2008
от 41 000 рублей
Оперативное руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой. Управление персоналом кухни (су-шеф; повара холодного/горячего цехов;). Обучение персонала...
27 октября 2008
27 октября 2008
от 108 000 рублей
Обязанности: Контроль за технологией приготовления, планирование меню, обучение персонала, инвентаризации, участие в организации банкетов, фуршетов...
25 сентября 2008
от 116 000 рублей
В элитном ресторане европейско-швейцарской кухни объявляется конкурс на позицию шеф-повара. Муж. Возраст от 30 до 50 лет. Обязательно опыт работы шеф-поваром не менее 3-х лет...
25 сентября 2008
от 102 000 рублей
Обязанности:
Разработка меню, внедрение новых блюд‚ подбор и обучение персонала‚ приготовление банкетных блюд, контроль качества приготавления, заказ продуктов‚ ведение отчетности...
10 сентября 2008
от 46 000 рублей
Обязанности: -Обучение поваров
-Составление технологических карт
-Организация работы кухни
-Подбор и заказ...
27 августа 2008
30 июня 2008
от 73 000 рублей
Эффективное руководство коллективом (подбор, стажировка, обучение, контроль). Обеспечение стандартов приготовления блюд (качество продуктов, технология приготовления, скорость, оформление, выход)...
23 мая 2008
по договоренности
Разработка меню‚ работа с поставщиками‚ обучение и контроль персонала, составление тех.карт.
23 мая 2008
от 44 000 рублей
Шеф-повар (мясоперерабатывающий завод) м.Коломенская, до 40 лет, опыт работы от 5 лет, обеды и ужины для руководства, выпечка, сервировка стола.
Прописка- Москва, область, Медкнижка...
21 мая 2008
от 44 000 рублей
Шеф-повар (мясоперерабатывающий завод) м.Коломенская, до 40 лет, опыт работы от 5 лет, обеды и ужины для руководства, выпечка, сервировка стола.
Прописка- Москва, область, Медкнижка...
21 марта 2008
от 91 000 рублей
Разработка меню. Проведение дегустаций. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов. Управление персоналом кухни (повара холодного/горячего цехов)...
04 марта 2008
от 44 000 рублей
- Составление меню
- Работа с поставщиками
- Руководство кухней
- Работа по снижению себестоимости блюд
- Инвентаризация
- Контроль за...
21 февраля 2008
по договоренности
Разработка меню. Проведение дегустаций. Руководство производственно-хозяйственной деятельностью: горячего, холодного цехов, мангала, гриля...
11 января 2008
