Вакансия Повар холодного цеха

Занятость: Полная

Опыт работы: от 3-х лет

Требования:
Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания

Должностные обязанности:
Изготовление холодных блюд; контроль качества входящего сырья; обновление блюд в соответствии с текущим спросом; получение и контроль ассортимента; организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Условия работы:
График 5/2
Оклад 30 тыс.рублей
Форма выдается. Бесплатное питание.
Обязательно иметь: мед.книжка действующая, диплом о образовании, опыт от 3-х лет.

Адрес: Звенигород, пос. Ершово