Москва, СВАО, Серпуховско-Тимирязевская линия, работа м. Алтуфьево
Размещено более года назад
по договоренности
Занятость: Полная
Опыт работы: от 5 года(лет)
Требования:
Опыт работы поваром в горячем/холодном цехах от 5 лет
Опыт работы с молекулярной и вегетарианской кухнями (обязательно)
Знание пищевой ценности продуктов (обязательно)
Высшее образование «Технолог пищевого производства» (желательно)
Опыт производства фасовочных блюд в контейнерах и модифицированной газовой среде (желательно)
Гипертрофированная ответственность
Должностные обязанности:
В крупной, динамично развивающейся Компании будут рады новому члену своей команды, с креативным,
позитивным , нестандартным подходом к исполнению своих обязанностей.
Обязанности:
Разработка лёгких (диетических) блюд и десертов ресторанного уровня
Проработка классических рецептов до уровня «лёгкого блюда», создание оригинальных вкусов из полезных натуральных продуктов
Участие в составлении технологических карт
Личное приготовление блюд (в т.ч. проработка)
Контроль качества сырья, выбор поставщиков
Контроль соблюдения технологических процессов и норм вложения продукта в контейнеры
Проведение бракеража, запрещающего передавать на упаковку блюда приготовленные с нарушением технологии и несоответствующие утвержденному вкусу
Условия работы:
Полный рабочий день, график 5/2
Новое современное пищевое производство
Трудоустройство по ТК РФ
Москва, МКАД, 84-й километр, м. Алтуфьево
Корпоративный транспорт
Заработная плата от 70 000 рублей
Уважаемые соискатели!
Внимательно читайте обязанности и требования
Метро: Алтуфьево
Адрес: Москва, МКАД 84-й километр
Контактное лицо: Мамаева Тина Сергевна
Телефон: 8(495) 285-05-65, доб.1519