Вакансия Тестовод

Занятость: Полная

Опыт работы: от 0

Требования:
Квотируемое рабочее место
ТОЛЬКО ДЛЯ ИНВАЛИДОВ
Ответственность
Дисциплинированность

Должностные обязанности:
Технологический процесс приготовления опары, головок, заквасок, теста на тестомесильных машинах периодического действия, параметры технологического режима приготовления теста, процессы, происходящие при брожении, продолжительность технологического процесса приготовления теста, методы контроля и регулирования технологического режима, устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования,
методы определения готовности опары и теста, сорта муки и основных компонентов сырья, оценка качества сырья и теста органолептическим методом.

Условия работы:
Технологический процесс приготовления опары, головок, заквасок, теста на тестомесильных машинах периодического действия, параметры технологического режима приготовления теста, процессы, происходящие при брожении, продолжительность технологического процесса приготовления теста, методы контроля и регулирования технологического режима, устройство, принцип работы обслуживаемого оборудования,
методы определения готовности опары и теста, сорта муки и основных компонентов сырья, оценка качества сырья и теста органолептическим методом.

Адрес: Узловая, р-н Узловский, ул Генерала Васильева, д. 7