Москва, ВАО, Калининско-Солнцевская линия, работа м. Шоссе энтузиастов
Размещено более года назад
от 46 000 рублей
Занятость: Полная
Опыт работы: от 2 года(лет)
Требования:
Знания и навыки:
технология приготовления тортов и пирожных, шоколадных изделий, фруктово-ягодных наполнителей;
технологическое оборудование, правила его эксплуатации;
сертификация продукции;
санитарные нормы и правила на предприятиях пищевой промышленности;
технические требования, предъявляемые к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции;
нормативные и методические материалы по технологии производства.
Должностные обязанности:
Расчет рецептур;
составление технологических инструкций;
контроль качества сырья и производимой продукции;
контроль соблюдения санитарных правил на предприятии;
анализ производственных потерь;
внедрение и отработка новых видов сырья;
внедрение новых продуктов;
контроль исполнения технологических рецептур.
Условия работы:
Оформление по ТК РФ;
График работы 2/2;
Бесплатные обеды.
Метро: Шоссе энтузиастов
Адрес: Москва, ул. Электродная д. 10, тел 1616 Наталья
Контактное лицо: Вера
Телефон: (495) 672-70-88