Москва, САО, Замоскворецкая линия, работа м. Речной вокзал
Размещено более года назад
от 35 000 рублей
Занятость: Полная
Опыт работы: от 2 года(лет)
Требования:
Опыт не менее 2 лет на руководящей позиции
Опыт работы в ресторане с высокой проходимостью
Знание итальянской и японской кухни обязательно
Гражданство РФ
Должностные обязанности:
Управление кухней в полном объеме.
Контроль приготовления и своевременная выдача заказов кухни
Соблюдение условий хранения и сроков реализации продуктов
Отпуск готовых блюд строго по чекам
Составление технологических (рецептных) карт
Составление графиков и табелей персонала
Контроль заказов и приема продукции
Ведение учетной документации
Проведение ревизии
Соблюдение санитарных норм‚ ведение журналов
Условия работы:
Стабильная зароботная плата
График работы 2/2
Ресторан Планета Суши Иль Патио‚ ТЦ Речной
Метро: Речной вокзал
Адрес: Москва, Фестивальная 2б
Контактное лицо: Криволапова Вера
Телефон: 8-915-092-27-32