Вакансия су-шеф

Занятость: Полная

Опыт работы: от 2 года(лет)

Требования:
Требования:
Гражданство РФ или Белоруссии
наличие профильного образования‚
стаж работы по специальности су-шефом от года в кафе или ресторанах с большой посещаемостью.
Ответственность
активная жизненная позиция.

Должностные обязанности:

Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд‚ соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
Составление заказов по продуктам и расходным материалам‚ с учетом продаж предыдущего дня и фактических остатков.
Проведение инвентаризации на складе‚ кухне.Анализ результатов
Предоставляет результаты инвентаризации на утверждение директору ресторана (клуба).
оптимизация работы кухни и руководство производственно-хозяйственной деятельностью цехов кухни.

Условия работы:

оформление по ТК
бесплатное питание
сменный график 2/2 с 11ч до 24ч

Метро: Театральная

Адрес: Москва, Столешников пер., 11