Занятость: Полная

Опыт работы: от 3 года(лет)

Требования:
Требования к квалификации, кандидат должен знать:
• Иметь собственный практический опыт работы мясником, не менее 1-го года.
• Методы учета и контроля работы мясного отдела в магазине;
• Санитарно-гигиенические правила содержания рабочих мест мясного отдела;
• Схемы торгового разруба, плановые раскладки по выходу, сортности, наименованиям из туш: говядины, телятины, свинины, баранины, птицы.
• Правила приемки мяса от поставщиков: сопроводительная документация, методы определения качества поставляемого поставщиками мяса.
• Правила формирования эффективной выкладки мясной продукции на торговых витринах.
• Знание принципов эффективных продаж мяса, а так же мясной ассортимент с учетом покупательского спроса.
• Правила заточки, правки, хранения, проверки исправности инвентаря и инструментов;

Должностные обязанности:
• Постановка учета и регулярного контроля работы мясных отделов;
• Отбор персонала и обучение персонала (продавцы, мясники) из подобранной базы кандидатов.
• Обучение и контроль сотрудников схемам эффективного торгового разруба туш, раскладка по сортности, наименованиям: говядины, телятины, свинины, баранины, птицы.
• Формирование мясного ассортимента с учетом покупательского спроса.
• Обучение и контроль сотрудников правилам формирования эффективной выкладки мясной продукции в торговых витринах.
• Обучение и контроль сотрудников правилам приема мяса от поставщиков: сопроводительная документация, методы определения качества поставляемого поставщиками мяса.
• Обучение и контроль сотрудников по выполнению санитарно-гигиенических правил содержания рабочих мест мясного отдела;
• Обучение и контроль сотрудников правил заточки, правки, хранения и проверки исправности инвентаря и инструментов;

Условия работы:
• Оклад 15 000 рублей (возможно увеличение по результатам собеседования).
Дополнительные Разовые выплаты:
- Премия за запуск розничной торговой точки 15 000 рублей,
Дополнительные Ежемесячные выплаты и премиальные:
• Компенсация ГСМ и мобильной связи 3 000 рублей;
• 5 % чистой прибыли от работы открытой розничной торговой точки.

Метро: Войковская

Адрес: Москва, Коптевская дом 69А