Самойлов Игорь Андреевич
Мужской, 34 года
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 89536494697
E-mail: igos_gans@mail.ru
Занятость: Полная
Условия:
График работ, возможна вахта.Проживание, компенсация проезда.
Образование:
Технолог продукции общественного питания, 2007-2010, средне-специальное
Владение иностранными языками:
Английский ( базовый)
Опыт работы
Шеф- повар,ресторан "Commun Cafe",2,5 года, разные кухни мира. Штат 10 человек(кухня).Проведение мастер-классов.
Главный технолог, "Союз-Продукт" 1 год, штат 60 человек, производственные мощности 20 тонн в день, обвалка и жиловка свинины
Су-шеф,ресторан "Москва" 1 год, приготовление блюд на хоспере, старший смены,со всеми его полномочиями
Повар высокой квалификации парк- отель "Романов Лес" 1 год, повар-универсал, в широком его понимании
и прочее
Профессиональные навыки и знания:
Знание кухонь мира, работа с поставщиками, ведение базы документов, проведение мастер- классов, разработка и введение в эксплуатацию меню и прочее
Дополнительные сведения:
Профессиональное ведение дел, конструктивное решение задач.
Комментарий к резюме:
шеф- повар, технолог, су шеф, повар- со стажем. Профессиональные навыки и знание своего дела.