Нарышкин Илья Дмитриевич
Мужской, 55 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 89853067521
E-mail: ily-naryshki@yandex.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Условия:
Любой график работы с ежедневной зарплатой
Образование:
Кулинарное уч-ще повар кулинар
Дополнительное образование:
Курсы повышения квалификации повар-кулинар 5 разряда
Опыт работы
Владею опытом и навыками работы на всех участках производства - кухни. Осуществляю контроль соблюдения сроков и условий сырья‚ полуфабрикатов и готовой продукции‚а также соблюдение товарного соседства.Принимаю и контролирую заказ продуктов а так же качество поступающего товара от фирм поставщиков. Организация и проведение приемов‚ банкетов‚ свадеб‚ юбилеев‚детских праздников‚корпоративных мероприятфуршетов.Осуществляю полное видение и организация работы кухни а так же поэтапный контроль исполнения технологических процессов (приготовление‚оформление-декорирование и подачи блюд). Владею методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации‚ составляю акты проработок.
Профессиональные навыки и знания:
Русская европейская кухня.Выпечка дрожжевое тесто,ланчи любой сложности,
