Жукова Светлана Викторовна
Женский, 47 лет
Семейное положение: Не состою в браке, детей нет
Мобильный телефон: 8 (967) 2594213
E-mail: Surik0802@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
Высшее
2007-2012 Московский Государственный Университет
Технологий и Управления (заочная форма обучения)
Специальность: «Инженер-технолог»
1994-1997 Электростальский Государственный Колледж
Специальность: «Бухгалтерский учет, контроль и анализ хозяйственной деятельности»
Дополнительное образование:
2014 Курсы R-keeper (г. Mосква)
2007 Курсы «Менеджер ресторанного бизнеса»
Региональная общественная организация содействия развитию социально-культурного сервиса"Паритет" Сертификат № 070888
Владение иностранными языками:
английский язык- базовые знания
Опыт работы
07.2014 — 12.2015 ООО «Гиперглобус»
Международная сеть гипермаркетов
Старший повар
Организация и контроль процесса производства;
Приготовление блюд и кулинарных изделий;
Подготовка основной продукции, входящей в меню;
Контроль технологического процесса;
Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов;
Контроль истечения сроков, реализуемой продукции.
10.2011 — 04.2014 ООО кафе «Восточное»
Торгово-производственное предприятие
Администратор ресторана
Организация рабочего процесса подчиненных (распределение объема работ и контроль исполнения работы);
Решение административно-хозяйственных вопросов;
Организация и контроль проведения банкетов и организация мероприятий (обучение персонала, разрешение конфликтных ситуаций);
Работа на кассовом аппарате (наличные и по безналичному расчету);
Формирование и ведение кассовой документации;
Составление штатного расписания, контроль рабочих часов;
Проведение инвентаризации ресторанного имущества;
Ведение документооборота;
Поддержание чистоты и порядка в торговом зале;
Проведение инкассации, сдача предприятия под охрану;
Решение административных вопросов, взаимодействие с руководством.
06.2010 — 08.2011 ОАО «Иль Дэ Ботэ»
Магазин косметики и парфюмерии
Продавец-консультант
Консультация клиентов по продукции компании;
Увеличение продаж;
Работа на кассовом аппарате по наличному и безналичному расчету;
Оформление торгового зала и витрин.
08.2007 – 11.2009 ООО кафе «Восточное»
Торгово-производственное предприятие
Администратор
Организация рабочего процесса подчиненных (распределение объёма работ и контроль над его выполнением);
Проведение банкетов и мероприятий;
Работа на кассовом аппарате;
Формирование и ведение кассовой документации;
Поддержание чистоты и порядка в торговом зале;
Проведение инкассации;
Сдача предприятия под охрану.
05.2006 – 07.2007 ООО «Ив Роше Восток»
Продажа декоративной косметики
Продавец-кассир
Консультация клиентов по продукции компании;
Увеличение продаж;
Работа на кассовом аппарате по наличному и безналичному расчету;
Оформление торгового зала и витрин.
Профессиональные навыки и знания:
Организация рабочего процесса подчиненных (распределение объёма работ и контроль над его выполнением);
Проведение банкетов и мероприятий.
Дополнительные сведения:
Дополнительная информация:
Знание языков: русский — родной; английский — базовый.
Ключевые навыки: Управленческие качества и навыки. Составление заявок, составление банкетного меню, организация банкетов.
Личные качества:
Ответственность, внимательность, пунктуальность, организованность. Активная жизненная позиция. Высокая работоспособность, инициативность. Предприимчивость и настойчивость в достижении поставленных целей.