Бармен

Семейное положение: Состою в браке, детей нет

Мобильный телефон: +7 (964) 551-87-92

E-mail: Gulak.roman@mail.ru

Условия:
Заработная плата без задержек, дружный коллектив, контактная барная стойка

Образование:
Филиал МИИТ (ТТЖТ),Техник эксплуататор подвижного состава, средне-специальное,
2008 год

Дополнительное образование:
Барменская Ассоциация России
2011год
Бармен

Владение иностранными языками:
Немецкий базовый

Опыт работы
4 года

Профессиональные навыки и знания:
Март 2014 — Июнь 2015
Boston Party Pub
Москва
Бармен,менеджер бара
-Заключение договоров с фирмами (закупка алкогольной и б/а продукции)
-Разработка спецификации направления,для повышения выручки заведения
-Постановка работы персонала,подбор персонала,
-Общение с гостями заведения,решение конфликтных ситуаций,
-Разработка барной карты, ввод сезонных предложений
-Работа с кассой,
- Сдача отчетности ежемесячно
-Проведение инвентаризаций.

Август 2013 — Февраль 2014
бар 100%
Москва
Бармен
- работа за баром с алкогольной и б/а продукцией
-общение с гостями,
-прием и отдача заказа с контактной барной стойки и на сервис
-составление заказов по бару,
-переговоры с фирмами и поставщиками
-разработка коктейльной карты и сезонных коктейльных предложений
-работа с кассой,
- ежемесячная отчетность,
- проведение инвентаризаций

Июль 2012 — Июль 2013
fm clab
Москва
старший бармен
- работа за баром с алкогольной и б/а продукцией
-общение с гостями,
-прием и отдача заказа с контактной барной стойки и на сервис
-составление заказов по бару,
-переговоры с фирмами -поставщиками
-разработка коктейльной карты и сезонных коктейльных предложений

Июнь 2011 — Июль 2012
Number One Clab
Апрелевка
старший бармен
- работа за баром с алкогольной и б/а продукцией
-общение с гостями,
-прием и отдача заказа с контактной барной стойки и на сервис
-составление заказов по бару,
-переговоры с фирмами -поставщиками
-разработка коктейльной карты и сезонных коктейльных предложений

Дополнительные сведения:
Доброжелательность, хорошее обслуживание и отношение к гостям.
Хорошая работа в команде.