Повар

Семейное положение: Не состою в браке, дети есть

Мобильный телефон: 8 915 1847395

E-mail: KozinaEO@yandex.ru

Образование:
1989 г. Окт. Трест столовая, средне-специальное

Опыт работы
Октябрь 2013 — Февраль 2014 (около года)
ООО "Мастер-карт" , Москва
Повар универсал
Повар в единственном числе для руководства, приготовление блюд различной сложности для руководителей, а так же для офисных работников в количестве 60 человек. Изготовление различной выпечки, самостоятельное изготовление теста (дрожжевого и без дрожжевого).
Январь 2008 — Сентябрь 2013 (5 лет)

ООО "Симакс" , Самара (Самарская область)
Повар в единственном числе
Приготовление обедов и выпечки для руководителей и сотрудников офиса, около 40 человек.
Приготовление первых, горячих и холодных блюд, составление калькуляций, меню
Январь 2007 — Январь 2008 (1 год)

Гостиничный комплекс "Славянская деревня" , Самара (Самарская область)
Повар универсал
Приготовление первых, горячих и холодных блюд, составление калькуляций, меню
Январь 2006 — Январь 2007 (1 год)

Развлекательное заведение «Пабло Эскобар» , Самара

Профессиональные навыки и знания:
Опыт приготовления блюд различной сложности. Опыт работы как в ресторанных комплексах, так и в столовых в офисах. Опыт составления калькуляции, опыт составления меню, закупки продуктов. Выпечка.
Около трех лет владение и приготовление питания в собственной столовой для сотрудников рынка.