Сомелье

Семейное положение: Не состою в браке, детей нет

Мобильный телефон: 89647276901

E-mail: olgawork@ro.ru

Образование:
Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (МГУТУ им. К.Г. Разумовского), институт "Технологии пищевых производств", факультет "Виноделие", заочная форма обучения (2012-2016 гг)

Дополнительное образование:
"Органолептика вина. Основы профессии сомелье" (МГУТУ им. К.Г. Разумовского, 2013 г);
"Технологии продаж вин и спиртных напитков" (ООО "Ароматный мир", 2013 г)

Владение иностранными языками:
Английский язык (технический)

Опыт работы
05.2013—12.2013
Кавист , ООО "Ароматный мир"
- Консультация клиентов по ассортименту;
- Работа по поддержанию и развитию клиентской базы;
- Подготовка и проведение дегустационных мероприятий;
- Приём и выкладка товара;
- Работа с кассой (наличный/безналичный расчет; ведение кассовой документации);
- Проведение инвентаризации;
- Работа с поставщиками.

01.2014—06.2014
Хостес, Mandarin Tea Room & Piano Bar
- Встреча гостей ресторана;
- Подача меню;
- Консультирование по телефону гостей о предоставляемых услугах ресторана;
- Бронирование столов.

07.2014— по настоящее время;
Сомелье, ресторан "BeefTime"

- Работа с гостями в зале (консультация по ассортименту винной карты и подача вин);
- Обновление винной карты;
- Работа с поставщиками (поддержание ассортимента, прием товара и ведение соответствующей документации);
- Подготовка и проведение дегустаций;
- Проведение тренингов для персонала;
- Подготовка и проведение банкетов.

Профессиональные навыки и знания:
Знание вин и крепкого алкоголя;
Умение правильно подавать вино;
Навыки организации и проведения дегустаций;
Высокая коммуникабельность, умение найти с гостем общий язык;
Стрессоустойчивость, высокая работоспособность;
Стремление развиваться в данной области