Юсупова Дагмара Дундовна
Женский, 48 лет
Семейное положение: Состою в браке, детей нет
Мобильный телефон: 8-909-971-04-71
E-mail: alancantry@rambler.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
Образование: высшее неоконченное
Специальность: менеджмент и гостиничный бизнес
Опыт работы
01.02.2008 – 03.02.11 ООО «У Катюши» должность менеджер
04.02.2011- 23.06.11 ООО «Да Джакомо» должность менеджер, администратор зала
31.08.2011-31.07.2012 ООО «Серпуховская» должность менеджер зала
01.08.2012- 04.02.2013 ООО « Невод» должность менеджер
01.10.2013-28.02.2014 ООО «САБ-Серпухов» должность управляющий рестораном
06.05.2014- 09.10.2014 ООО «Лидер групп» должность менеджер, администратор
Открытие и закрытие ресторана. Руководство коллективом. Контроль за выполнением обязанностей персонала. Организация и контроль работы смены. Работа с кассой. Контроль соблюдения правил и стандартов обслуживания. Обучение и развитие персонала. (набор, обучение, ротация, оформление, перемещение) Разрешение конфликтных ситуаций в зале и коллективе. Бюджетирование и контроль расходов. Инвентаризация. Взаимодействие с контролирующими органами, связанных и функционированием ресторана. Расчет заработной платы. Работа с контрагентами (поставщики, закупщики). Предоставление отчетности по деятельности ресторана вышестоящему руководство.
Профессиональные навыки и знания:
Владение компьютером: на уровне опытного пользователя (офисные программы, Интернет)
Знание R-Kipper, Телепад.
Дополнительные сведения:
Личные качества: ответственность, внимательность, умение работать с большим количеством информации, пунктуальность, обучаемость, высокая работоспособность.