Бармен

Семейное положение: Не состою в браке, детей нет

Мобильный телефон: +79852724369

E-mail: kor0lov_andrey@mail.ru

Занятость: Полная

График работы: Полный день

Образование:
неполное высшее,обучение до марта 2015,Полтавский Университет Экономики и Торговли(ПУЭТ),Экономики и Менеджмента,Менеджмент.

Владение иностранными языками:
Английский(начальный)

Опыт работы
10.2014-по настоящее время;ресторан "Образ жизни";бармен;знание и соблюдение технологий приготовления продукции бара:
кофе и напитки на его основе (Классика);
алкогольные и безалкогольные коктейли;
чай и напитки на его основе (Фирменные чаи);
знание алкогольных напитков;
заказ-заявка на продукцию бара;
проведение инвентаризаций;
соблюдение чистоты рабочего места;

05.2014-09.2014;Гостиница Vintage;старший бармен;Знание и контроль барной продукции;работа с поставщиками;приём и учёт товаров; принятие и выдача заказов; владение барным оборудованием; соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте;контроль работы официантов, участие в их обучении; знание ККМ и ведение книги учетно-расчетных операций,составление коктейльной и технологической карты.

11.2013-04.2014;Стрип-бар Dos Pilas и New Казанова;Бармен-администратор;Знание и контроль качества барной и кухонной продукции; приём и учёт товаров; принятие и выдача заказов; владение барным оборудованием; соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте;контроль работы официантов и поваров, участие в их обучении.

11.2012-10.2013;Боулинг New City;Старший бармен;Работа в контактном баре,изготовление алкогольных и ба напитков,работа с кассой,приём и учёт товаров,инвентаризация,владение барным оборудованием, соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте.Достижения: повышение с бармена-кассира до старшего бармена.

04.2012-08.2012;Beach Club,Apelsin;Бармен;Работа в контактном баре,изготовление алкогольных и ба напитков,приём и учёт товаров,инвентаризация,владение барным оборудованием, соблюдение и поддержание чистоты на рабочем месте.

05.2010-10.2010;ГК Ялта-Интурист;Официант-бармен;Работа на баре(контактная стойка) и в зале, ведение кассы и кассовой книги,работа с гостями,приготовление коктейлей,заказ и прием товара,снятие остатков.

Профессиональные навыки и знания:
Высокая культура общения с клиентами;
Работа в системе R-Keeper;
Знание ассортимента бара;
Владение техникой приготовления коктейлей;
Навыки приготовления высококачественного кофе;
Ведение кассовой документации, снятие кассы;
Опыт проведения инвентаризаций;
Опыт выполнения обязанностей старшего смены

Дополнительные сведения:
О себе:Гражданин РФ, работоспособный, коммуникабельный, целеустремленный, ответственный, исполнительный, самостоятельный, стрессоустойчивый, активная жизненная позиция,не имею вредных привычек.