Повар горячего цеха

Семейное положение: Состою в браке, дети есть

Мобильный телефон: +79051712412

E-mail: dima_yakushenko@mail.ru

Образование:
Белгородский государственный технологический университет имени В.Г.Шухова Уровень образования: Неполное высшее. Факультет: Машиностроительный. Специальность: Технология машиностроения. Форма обучения: Дневная/Очная.

Дополнительное образование:
Повар. Профессиональное училище №12, г. Старый Оскол

Владение иностранными языками:
Английский язык базовый

Опыт работы
май 2013 — н.в.
8 месяцев

Шеф-повар (Полная занятость)
ООО "Ника" ресторан "Оскар", г. Старый Оскол.

Должностные обязанности и достижения:
Приготовление блюд по меню, закупка товара, сезонное обновление меню, разработка новых блюд, проработка тех карты блюд, контроль качества продуктов и блюд на выходе, контроль за работой персонала.

февраль 2013 — апрель 2013
2 месяца

Повар горячего цеха (Полная занятость)
ООО "Ника" ресторан "Оскар", г. Старый Оскол.

Должностные обязанности и достижения:
Первичная обработка продуктов (разделка мяса, рыбы), приготовление горячих блюд по меню, частичное обновление меню.

июнь 2011 — апрель 2012
10 месяцев

Повар горячего цеха (Полная занятость)
ООО "9 Ярдов", г. Старый Оскол.

Должностные обязанности и достижения:
Первичная обработка продуктов (разделка мяса, рыбы), приготовление горячих блюд по меню, 3 разработанных блюда добавлены в основное меню.

Профессиональные навыки и знания:
Приготовление блюд по меню, закупка товара, сезонное обновление меню, разработка новых блюд, проработка тех карты блюд, контроль качества продуктов и блюд на выходе, контроль за работой персонала.