Красноперова Любовь
Женский, 59 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8 915 466 30 56
E-mail: Lubasha_964@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
среднее специальное
Опыт работы
АО КЛИПМАШ, г. Москва
с сентября 2009 по август 2011.
Повар-универсал (Полная занятость)
Приготовление комплексных обедов для сотрудников (100 человек), составление меню, просчет сырья по меню, контроль качества входящего сырья, работа на линии раздачи, еженедельная закупка продуктов.
Кафе"Планета пиццы", г. Ижевск
с октября 2003 по июнь 2009.
Пиццмейкер (Полная занятость)
Изготовление 97 видов пиццы, внедрение и разработка новых видов. Изготовление салатов, супов, десертов, соусов. Заказ продуктов. Должность шеф-повар (пиццемейкер). Участвовала в международном конкурсе профмастерства пицейоло в "Крокус-Сити" 2007г. Заняли 4 место. Организация и контроль работы производства, проведение инвентаризации, подбор и обучение персонала.
Гостиничный комплекс"Маяк", г. Ижевск
с июля 2000 по октябрь 2003.
Повар-универсал (Полная занятость)
Приготовление блюд на заказ клиента, работа по тех.картам, разработка новых тех.карт, обучение персонала, составление отчётной документации, проведение инветаризации, контроль производства. Заказ продуктов Обслуживание банкетов, выездное обслуживание. Приготовление завтрака (шведский стол) для клиентов гостиницы.
Центр дошкольного образования, г. Ижевск
с ноября 1991 по июль 2000.
Повар-универсал (Полная занятость)
Приготовление завтрака, обеда, полдник, отпуск блюд.(Супы, гарниры, мясо, рыба, куры, салаты, напитки, выпечка).
ОАО ИЖМАШ, г. Ижевск
с февраля 1983 по ноябрь 1991.
Повар-универсал (Полная занятость)
Приготовление блюд по технологическим картам. Работала на всех участках:супы, гарниры, холодные закуски, напитки, булочный цех, раздача. Выездное обслуживание.
Профессиональные навыки и знания:
Супы‚ гарниры‚ вторые блюда‚ холодные закуски‚ выпечка‚ десерты‚ напитки - все получается готовить очень вкусно.
