Жданов Иван Владимирович
Мужской, 51 год
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: , 8 (909) 653 93 04
E-mail: mr.ziv-72@yandex.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
ср.-специальное-1987-89 г.повар-кулинар 4 р.
Курсы-АРБ-Банкет- 1999г. курс переподготовки
-зав.производством.
М. А.Г.-2001 г. шеф-повар средиземноморской кухни.
Опыт работы
20 лет.Су-шеф-3 г. Шеф=повар-9 лет.
Профессиональные навыки и знания:
Знание всех цехов (кроме выпечки).
Составление технологических,калькуляционных карт.Акты проработки.
Знание кухонь мира.
Открытие и перепрофилирование предприятий в
Москве и регионах.Командировки.Мастер- классы.
Дополнительные сведения:
2001 г. стажировка во Франции Biscorrosse Casino de L.Ocean/
Комментарий к резюме:
Более подробная информация по тел.(909) 653 93 04, (903) 116 06 34
