Дя Евгений Константинович
Мужской, 45 лет
Семейное положение: Не состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 926 561 77 40
E-mail: dya79@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Не полный день
Образование:
не полное высшее.РГСУ
Владение иностранными языками:
английский разговорный
Опыт работы
1997г суши бар "Сакао"-сушист (Москва)
1999г ресторан "Ангеликос"- сушист (Москва)
2000г казино "шангри Ла"-су шеф (москва)
2002г ресторан "Сумосан"-су шеф Лондон
2004г сеть кафе "Маленькая япония"-бренд шеф
"Москва"
Профессиональные навыки и знания:
Большой опыт в открытии ресторанов с "0"
подбор и обучение персонала.разработка меню составление технологических карт.
контроль качества на всех этапах производства.опыт руководства коллективом до 250 человек.
