Яковлева Оксана Валентиновна
Женский, 47 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8-906-051-00-66, 3294823
E-mail: oksana.valentinovna2009@rambler.ru
Занятость: Полная
Условия:
оформление по ТК+ соц. пакет
Образование:
Высшее 2002-2007
Московский институт государственного и корпоративного управления (очная форма)
Специальность: Менеджмент организации
Специализация: Гостиничный и туристический бизнес
Дополнительное образование:
Курсы: ГОУ «Московская академия туристского и гостинично-ресторанного бизнеса»
Специализация: Курс итальянской кухни
Владение иностранными языками:
английский бозовый
Опыт работы
Название организации: ООО «Япошка - Сити» (Японский ресторан)
Должность: директор
- Управление персоналом ( координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация
- Составление Бюджета ресторана, его выполнение
- Контроль и минимизация расходов, анализ продаж. Предоставление отчётности. Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей
- Контроль качества продукции и стандартов обслуживания
- Проведение мероприятий, направленных на увеличение выручки.
- Работа по продвижению ресторанов и привлечению клиентов. Рекламная деятельность.
- Постановка контроля и учета. Бизнес-планирование. Руководство всеми службами ресторана.
- Решение административно-хозяйственных вопросов, взаимодействие с контролирующими органами.
Профессиональные навыки и знания:
• Открытие кафе "с нуля"
• Знание работы всех служб ресторана
• ПК – опытный пользователь
• Знание программ R-keeper, Store House
• Обеспечение ресторана необходимым и исправным оборудованием
• Оформление отчетности, контроль соблюдения бюджета
• Умение оперативно решать поставленные задачи
• Планирование и руководство работой сотрудников
• Знание законодательства и нормативной документации, регулирования вопросов розничной торговли
• Опыт работы с контролирующими органами по получению разрешительной документации на торговую точку
Дополнительные сведения:
Ответственная, порядочная, хорошие лидерские и организационные способности, аналитический склад ума, работа на результат, коммуникабельна, инициативна.
Комментарий к резюме:
Ответственная, порядочная, хорошие лидерские и организационные способности, аналитический склад ума, работа на результат, коммуникабельна, инициативна.
