Миронова Ирина
Женский, 38 лет
Семейное положение: Не состою в браке, детей нет
Мобильный телефон: 8-967-139-92-98
E-mail: irinakm85@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Условия:
Оформление по трудовой книжке, соц. пакет(оплачиваемый отпуск, больничный, питание)
Образование:
2003-2006 профессиональный лицей, образование средне-специальное: повар, кондитер, техник-технолог пищевой промышленности.
2006-2009 Московский Государственный университет технологий и управления, образование высшее:" Экономика и управление на предприятии "(пишевой промышленности). Экономист-менеджер.
Опыт работы
С 2006-2010г. работала в сети пиццерий, суши баров, ресторанов итальянской и русской кухни. На должности: кондитер. Приготовление десертов, пироженных, оформление тортов, разработка новых десертов, контроль за сан. состоянием рабочего места, контроль за сроками хранения и внешним видом десертов, а так же контроль качества выпускаемой продукции. Дегустация десертов, рассказ о составе, вкусе и подаче блюда.Повар горччего, холодного и заготовочного цеха: приготовлнение заготовок, нарезка различной формы, приготовление горячих и холодных закусок, салатов, мясной и овощной нарезки, первых и вторых блюд из мяса, рыбы. Контроль за сан. состоянием рабочего места, сроками хранения , так же контроль качества сырья и выпускаемой продукции. Дегустация блюд, рассказ о составе, вкусе и подаче блюда.
Тестомес: замес теста (дрожжевое. сдобное, пресное), оформление и выпечка изделий из теста. Пекарь(пиццы): выкладывание начинки, оформление пиццы, выпечка. Контроль качества выпускаемой продукции, норм закладки, сан. состояния рабочего места, дегустации. Так же занимала должность:старший в смене.
Профессиональные навыки и знания:
Специальное образование, опыт работы на должности: кондитер, повар заготовочного, горячего и холодного цеха, тестомес, пекарь (пиццы), огромный опыт в работе на предприятии с большой проходимостью, знания работы всех цехов, умею готовить, гражданство РФ.
Комментарий к резюме:
Здравствуйте, меня зовут Ирина. Рассмотрите, пожалуйста, мою кандидатуру, буду признательна за любой ответ. Связаться со мной можно по телефону: 8-967-139-92-98 или по эл. почте: irinakm85@mail.ru
