Мещеряков Валерий Николаевич
Мужской, 64 года
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8(916)6182609
E-mail: mecheryakov.w.n@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
Среднее-специальное
1980 – 1982 г. ТУ № 168 повар
Опыт работы
02.1999 – 12.2009 г. ООО "Ки-Ка-Ку"
Должность: Шеф-повар японской кухни Обязанности: Составление и разработка блюд; Составление плана-меню; Разработка новых фирменных блюд японской кухни; Оформление банкетов и торжественных мероприятий; Ведение бухгалтерской отчётности и документации; Опыт работы с персоналом.
01.1996 – 02.1999 г. "Концерн Олимпос"
Должность: Повар японской кухни Обязанности: Повар-универсал
08.1982 – 11.1995 г. Центр Международной Торговли и Научно-Технических связей с зарубежными странами В/О " Совинцентр " ТПП СССР
Должность: Повар японской кухни Обязанности: Повар-универсал.
Профессиональные навыки и знания:
Опыт работы поваром с 1982 года; Работал в первом в России японском ресторане "Сакура" в Центре Международной Торговли ( стаж работы в данном ресторане 14 лет); Имеется опыт по обслуживанию первых лиц Государства; Проходил стажировку в Японии для повышения квалификации ; Открытие ресторанов с нуля; Работа с поставщиками; Имеется коллектив поваров для открытия или восстановления ресторанов японской кухни (горячий цех,холодный цех и суши-бар).
