Кирилл
Мужской, 42 года
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8-916-112-59-60
E-mail: kiruha-potapov@yandex.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
1998г.- 2000 г. -
Профессионально-техническое училище 188.
Полный курс с получением начального профессионального образования по профессии "повар-кондитер"
1988г.-1998 г.
Окончил среднюю общеобразовательную школу 197.
Дополнительное образование:
2000 г.- 2005 г. -
Московский государственный университет технологий и управления.
Факультет - "Технология продуктов общественного питания"
Квалификация - Инженер по специльности
"Технология продуктов общественного питания"
Владение иностранными языками:
Английский язык - читаю, перевожу со словарем
Опыт работы
2006 г.-2009г. ООО "Рамира" -ресторан Bel Mondo - должность су-шеф
2005-2006 г. ООО "Солди" ресторан "Кутузов хол" - должность - су-шеф ресторана
Профессиональные навыки и знания:
Знание итальянской, европейской - кухонь. Владею опытом и навыками работы на всех участках производства - кухни. Организация и проведение приемов, банкетов, свадеб, юбилеев.
Управление персоналом: набор, обучение, а так же поэтапный контроль исполнения технологических процессов (приготовление, оформление- декорирование и подачи блюд).
Уверенный компьютерный пользователь. Владею методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации.
Дополнительные сведения:
Без вредных привычек.
Личные качества
С полной ответственностью отношусь к поставленным передо мной задачам. Абсолютную точность и безупречную честность гарантирую.
