Старший повар пиццы, Шеф пиццы

Москва

Размещено 28 октября 2009

от 36 500 рублей

Лукашов Сергей Владимирович

Мужской, 44 года

Семейное положение: Состою в браке, детей нет

Мобильный телефон: 8-926-497-14-39

E-mail: mobiuss@rambler.ru

Образование:
Московский экономико-технологический техникум общественного питания, специальность: техник-технолог

Владение иностранными языками:
Английский

Опыт работы
1987-2001 Повар пиццы <<Sbarro>>
2001-2004 Повар пиццы, Г/Ц , <<Пиццерия на Рождественке>>
2004-2005 повар пиццы <<РесторанФеличита>>
2007-2009 Старший повар пиццы <<Ресторан Пиццерия Ми Пьяче>>

Профессиональные навыки и знания:
Пользователь ПК, Excel,Word,Internet.
Знание Технологии Американской и Италиянской пиццы.Обучение и подбор персонала. Контроль за качеством блюд, составление меню,заказ продуктов

Комментарий к резюме:
Большая база рецептов, италиянские и американские пиццы, умение составлять колькуляционные карты, Обучение новых сотрудников