сомелье

Семейное положение: Состою в браке, детей нет

Мобильный телефон: 89162766362

E-mail: oxana-shitova@yandex.ru

Занятость: Полная

График работы: Полный день

Условия:
по согласованию

Образование:
Омский государственный аграрный университет, г. Омск
Дата окончания: Май 2003 года
Факультет: Технологический
Специальность: Инженер-технолог молока и мол.продукции

Дополнительное образование:
Название курса: "Теория и практика сигароведения"
Учебное заведение: сигарная школа"Aficionado", г. Москва
Продолжительность: 3 месяца
Дата окончания: Июнь 2007 года
Специальность: витонье

Название курса: "Виноделие. Крепкие спиртные напитки"
Учебное заведение: АНО ОУ(школа вина) "Энотрия", г. Москва
Продолжительность: 5 месяцев
Дата окончания: Май 2007 года
Специальность: сомелье, кавист

Владение иностранными языками:
Английский язык: Базовый
Русский: Родной

Опыт работы
сен 2008 фев 2009 Simple кавист (продавец-консультант)
мар 2007 авг 2007 ООО"Никос" официант ресторана
мар 2006 фев 2007 ЗАО"РЭЙ" старший официант ресторана
май 2004 янв 2006 ООО"Терра-тн" официант ресторана
янв 2004 апр 2004 ЗАО"Татрус" официант
окт 2002 дек 2003 ресторан"У Швейка" менеджер ресторана
янв 2002 сен 2002 ООО"Адмирал" менеджер кафе

Профессиональные навыки и знания:
Набор, обучение персонала, мотивация. Повышение уровня сервиса, решение конфликтных ситуаций с гостями. Планирование и организация труда персонала. Составление графика, контроль выполнения. Проведение тренингов. Контроль состояния зала. Ревизионный контроль работы. Архивация документов. Инвентаризация. Ведение нормативной документации, контроль санитарных книжек. Взаимодействие с внешними службами.

Дополнительные сведения:
Имею большой опыт организации и проведения выездного обслуживания VIP-мероприятий, фуршетов и банкетов (от 20 до 300 персон).
Личные качества: коммуникабельность, организованность, высокий уровень ответственности, лидерство, инициативность, целеустремленность, стрессоустойчивость, ориентированность на результат, умение урегулировать конфликтные ситуации, активная жизненная позиция, способность самостоятельно принимать решения.
Хорошее знание R-keeper.
Занятия в свободное время: Фитнес, книги
Водительские права: Категории A, B

Комментарий к резюме:
Участие в формировании ассортимента магазина. Проектирование маркетинговых программ. Работа с клиентской базой. Организация и проведение алкогольных дегустаций. Курирование выделенной клиентуры. Консультирование потенциальных покупателей. Непосредственное участие в продажах. Работа на кассовом аппарате. Взаимодействие с внешними службами.