Богатырев Виктор Дмитриевич
Мужской, 41 год
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8926-754-79-77
E-mail: 89267547977@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Условия:
Оформление по т.к либо по трудовому договору.
Образование:
Среднее мпециальное.
Тенолог пищевого производства.
Дополнительное образование:
Зам деректора ресторана,кладовщик,оператор,открытие новых ресторанов,Упровляющий тд.
Владение иностранными языками:
Анлийский-базовый
Японский-технический
Опыт работы
зао"КоронаВолд" март 2008-февраль 2009
Митино Открытие заведение с нуля,подбор и обучение персонала,работа с поставщиками,разроботка меню,технологические и калбкуляционные карточки,снятие инвентаризаций,ведение документов и документаии,проведение генеральных уборок,лекций и тренингов,работа с иностранным Шеф-поваром.И тд.
Профессиональные навыки и знания:
Открытие новых производств с нуля,полный производственный цикл от планировки помещения,меню до отчетности,разроботка и составление меню,новых блюд,технологические и калькуляционные карточки,проведение инвентаризации,работа с поставщиками,обучение персонала итд.Опыт работы с программами:1C,R-keper,Store House,Знания Японской,Европейской и китайской кухни,Поднятие уровня ресторана до необходимого уровня.
Дополнительные сведения:
Большой опыт работы с иностранными Шеф поворами.
Возможны командеровки и сетевые проекты.
Комментарий к резюме:
За более подробной информацией звоните по номеру 8926-754-79-77
С уважением Богатырев В.
