Владимир Викторович
Мужской, 56 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8-915-280-90-51
E-mail: vlvi7777@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
Московский Экономико Статистический институт
Экономист
Владение иностранными языками:
Английский базовый
Опыт работы
2002 – - ресторан «Золотой Дракон»
60 посадочных мест - управляющий ресторана
2000 – 2002 г. – «Арт-Центр» на Плющихе
600 посадочных мест - заместитель директора ресторана
1999 – 2000 г. - ресторан «Европа-Азия»
150 посадочных мест - менеджер
Профессиональные навыки и знания:
Опыт работы в 9 лет
- открытие ресторана с 0
- разработка концепции и бизнес-плана
- организация производственного процесса
- организация банкетов
- подбор персонала
- взаимодействие с государственными органами
- оформление разрешительной документации
- разработка меню, калькуляционных и технологических карт;
- организация закупок, подбор поставщиков;
- организация складского учета
- бухгалтерская отчётность
- R-keeper, Shouse, 1С
Дополнительные сведения:
Личные качества
Активный, целеустремленный, нацеленный на высший результат в работе, ответственный, принципиальный, исполнительный, без вредных привычек, умею признавать свои ошибки и слушать других.
Прогноз и анализ ситуации, поиск и принятие продуманных решений, четкое выполнение поставленных задач, доведение дел до конца. Умею находить индивидуальный подход к сотрудникам и бесконфликтно решать возникающие у них проблемы
