Катанов Анатоли Дмитриевич
Мужской, 71 год
Семейное положение: Состою в браке, детей нет
Мобильный телефон: 8903 7175040
E-mail: home9-1@mail.ru
Занятость: Полная
Образование:
специальное - 6-р. Высшее (инст. им Плеханова )
технологич. факультет.
Дополнительное образование:
Высших курсах по подготовке высококваливифицированных кулинаров Главного управленииобщественного питания Мосгорисполкома., г. Москв
Владение иностранными языками:
немецким на уров. института
Опыт работы
С июля 1979 по февраль 1983 года
Должность: Зам. Зав. производством. (Полная занятость)
В компании: Гостиничный комплекс ( Измайлово ), г. Москва
Поиготовление блюд и обслуживание гостей.
Должностные обязанности: Отчетность, приготавления блюд, контроль на кухне, обучение персоонала поваров.Период работы: С декабря 2006 по октябрь 2007 года
Должность: Зав. производством (Частичная занятость)
В компании: Ориент - Экспресс, г. Москва
Обслуживание ин. туристов.
Должностные обязанности: Составление меню. Закупка продуктов, отчетность. Приготовление и контроль качества блюд.
Период работы: С февраля 2002 по ноябрь 2006 года
Должность: Зав. производством. (Полная занятость)
В компании: О.О.О. ( Дэльтатранс ), г. Москва
Связан с обслуживанием инностранных туристов.
Должностные обязанности: Закупка продуктов, калькуляция блюд, отчетность, приготавления блюд, контроль на кухне, обучение персоонала поваров
Профессиональные навыки и знания:
повар 6-разряд работал зав. производст.
имею опыт работы за рубежом
знаю русскую , европескую кухню
могу проводить банкетные встречи
Дополнительные сведения:
личный авто.
