Вячеслав
Мужской, 69 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 89106407975
E-mail: lena52@udomlya.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
1969-73гг Московский политехнический техникум
1978-79гг. Курсы официантов при ресторане "Аэровокзал" г. Москва
1979-80гг. Курсы барменов при школе метрдотелей и официантов г. Москва
1991г. Московский институт легкой промышленности по специальности:
"Организация производства товаров широкого потребления"
инженер-экономист
Дополнительное образование:
Компьютерные курсы
ПК Квалифицированный пользователь стандартных программ Windows (Microsoft Word, Microsoft Excel,Internet Explorer,Outlook Express),.
Владение иностранными языками:
Английский, базовые знания
Опыт работы
Период работы: С июня 2001 года по настоящее время
Должность: Частный предприниматель (Полная занятость)
В компании: ЧП Чуева Е.Ю., г. У. Удомля Тверской обл
Торгово-закупочная деятельность. Реализация продуктов питания через розничную сеть.
Должностные обязанности: Исполнительный директор
Период работы: С апреля 2000 по июль 2001 года
Должность: Директор ресторана "Какаду" (Полная занятость)
В компании: ООО "Шаттл ", г. Москва
Ресторанный бизнес. В структуру компании входят пять ресторанов в Москве. Хозяин-иностранец. Я работал по контракту.
Должностные обязанности: Административная работа, ведение финансовой отчётности, контроль финансовых потоков
- Обеспечение высокого уровня обслуживания и организации труда
- Организация презентаций, банкетов, фуршетов, развлекательных шоу- программ, корпоративных мероприятий
- Организация, планирование и координация деятельности ресторана
- Подбор и обучение персонала
- Поиск партнеров, заключение договоров, работа со спонсорами
- Работа с рекламными агентствами
- Формирование меню и карты бара
Работал на иностранца по контракту. За период работы товарооборот ресторана увеличился на 15% в месяц
Период работы: С апреля 1995 по май 2000 года
Должность: Зам нач. ОРСа по общественному питанию на Калининкой АЭС (Полная занятость)
В компании: ОРС КАЭС, г. У.Удомля Тверской обл
Обеспечение работников КАЭС г. Удомли услугами общественного питания \\ столовые, кафе, ресторан\\
Должностные обязанности: - Административная работа, ведение финансовой отчётности, контроль финансовых потоков
- Обеспечение высокого уровня обслуживания и организации труда на предприятиях общепита
- Организация, планирование и координация деятельности. Поиск партнеров, заключение договоров, работа со спонсорами
- Управление персоналом и его обучение
Профессиональные навыки и знания:
Работал в ресторанном бизнесе с 1979 г. Сначала поваром, официантом, потом барменом, консультантом по подготовке кадров ресторана, директором ресторана в г.Москве. \\рестораны "Аэровокзал", "Олимпийский", "София", теплоход "Василий Суриков", ресторан "Русь", ночной ресторан-клуб "Какаду."
С 2000г по 2001г работал директором ресторана «Какаду» г.Москва
Дополнительные сведения:
Водительские права: Категория B
Занятия в свободное время: Активный отдых на природе, плавание, вождение автомобиля.
Наиболее важные достижения: С 2000г по 2001г работал по контракту директором ресторана "Какаду" г. Москва. В подчинении было 57 человек.
За время работы увеличил товарооборот ресторана на 15%.
С 1995г по 2000г работал зам нач ОРСа на Калининской АЭС.
Возглавлял весь общепит в ОРСе города Удомля Тверской обл. В подчинении было 160 человек.
Дополнительные сведения: Работал в ресторанном бизнесе с 1978г. Сначала поваром, потом официантом, барменом, директором ресторана. На сегодняшний момент являюсь частным предпринимателем.
