Зуев Олег
Мужской, 57 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: 8 916 194 03 70
E-mail: mtp76@mail.ru
Занятость: Полная
График работы: Полный день
Образование:
Московская государственная академия им. Плеханова,1986-1991
инженер-технолог
Владение иностранными языками:
Немецкий, английский в пределах специальности
Опыт работы
05. 2004 - н.в.
РК "Малибу", Бухта Радости
шеф-повар
Организация производства, подбор, обучение персонала, составление меню( в т.ч. банкетного разной ценовой категории), технологических карт, отчетность (материальная, финансовая), работа с поставщиками
09. 2003 - 04.2004
Яхт-клуб "Водник"
шеф-повар
2002 - 2003
Казино "Бакара"
шеф-повар
Открытие " с нуля "
Профессиональные навыки и знания:
Опыт открытия с нуля, владение русской, французской, азиатской ( в т.ч. японской), итальянской, средиземноморской, мексиканской, кавказской кухней
