Шукалюков Евгений Витальевич
Мужской, 67 лет
Семейное положение: Состою в браке, дети есть
Мобильный телефон: (495)906-0621 / 8-903-551-4383
E-mail: zariff@yandex.ru
Образование:
Среднее специальное, по двум направлениям:
1) мастер-кондитер, повар (1973),
2) мастер-сантехник (1977).
Опыт работы
1973-1974 – Кондитер 4-го разряда в ресторане «Душанбе»
1976-1985 – Техник, старший инженер, руководитель группы. Проектно-строительная организация. Таджикская ССР.
1985-1980 – Шеф-повар в коммерческих структурах (кооперативах) системы общепита. г. Душанбе, Таджикская ССР.
1990-1996 – Шеф-повар, заведующий хозяйством, заведующий производством в организациях общественного питания Москвы и Московской области.
1997-2005 – Менеджер (логистика) коммерческой фирмы (оптовая торговля запчастями для иномарок), г. Москва.
2005-2006 – Шеф-повар в частном доме.
Профессиональные навыки и знания:
Европейская кухня (мясные, овощные, рыбные блюда по французской, испанской, немецкой рецептурам). Русская кухня, Кавказская кухня, Среднеазиатская кухня, Татарская кухня, Еврейская кухня. Кондитерское производство (торты пирожные, национальные рецепты). Домашнее консервирование (овощи, ягоды, грибы). Ведение хозяйства (экономика, закупки, управление персоналом...).
