Оренбургская область, Кувандык
Размещено более года назад
от 11 144 рублей
Занятость: Полная
Опыт работы: от 0
Требования:
Кондитер 3 разряда
Ответственность
Должностные обязанности:
Кондитер 3-го разряда должен знать:
сорта муки и ее свойства (качество образуемой клейковины);
рецептуры и режимы изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску с несложным совмещением красок;
способы отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;
устройство обслуживаемого оборудования.
Условия работы:
Кондитер 3-го разряда должен знать:
сорта муки и ее свойства (качество образуемой клейковины);
рецептуры и режимы изготовления простых массовых тортов, пирожных и других штучных кондитерских изделий с нанесением трафаретного рисунка по эталону в одну краску с несложным совмещением красок;
способы отделки кондитерских изделий помадкой, марципанами, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом;
устройство обслуживаемого оборудования.
Адрес: Кувандык, р-н Кувандыкский, д. 5, корп. б, ул. Молодежная
Контактное лицо: Халикина Елена Павловна
Телефон: 8(3952)632805